Pstrąg Roztoczański

Nasza historia sięga roku 2002, kiedy to od zera powstawała niewielka hodowla ryb łososiowatych i kiedy nowe betonowe stawy zostały zarybione pierwszymi pstrągami tęczowymi. Z biegiem lat i upływem czasu powstawały kolejne stawy, rozrastał się zespół budynków wylęgarni oraz podchowali ryb a także wdrażano nowoczesne rozwiązania technologiczne. Dziś Ośrodek Hodowli Ryb Łososiowatych „Pstrąg Roztoczański” to nowoczesny i prężnie działający obiekt, produkujący rocznie kilkadziesiąt ton pstrąga tęczowego najwyższej jakości.

Pstrąg tęczowy pochodzi z Ameryki Północnej, jednak ze względu na swoje walory został szeroko rozpowszechniony na całym świecie. Dziś występuje na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Naturalnym środowiskiem pstrąga są chłodne, czyste rzeki bogate w tlen - tam, gdzie woda jest w ciągłym ruchu, a ekosystem pozostaje w równowadze.

Na terenie naszego gospodarstwa znajduje się wyjątkowy zabytek techniki – drewniany młyn wodny z XX wieku. Malowniczo położony nad rzeką Wieprz, od lat przyciąga turystów, fotografów i pasjonatów historii.

Młyn wodny w Bondyrzu wybudowano w 1936 roku, w pobliżu fabryki mebli Czerskiego i Jakimowicza. Wyposażony był w turbinę wodną, która miała wytwarzać prąd na potrzeby osiedla fabrycznego oraz samej fabryki. Młyn funkcjonował niemal do końca lat 70., a następnie  pozostawał opuszczony.